POLTEKKES MALUKU IKUT SERTA KEGIATAN EDU HEALTH FAIR 2024
Tim Poltekkes Maluku bersama Direktur Jenderal Tensga Kesehatan
Direktorat Jenderal Tenaga Kesehatan menyelenggarakan kegiatan Edu Health Fair tahun 2024, bertempat di Grand Metropolitan Kota Bekasi pada tanggal 18-19 Juli 2024. Sebanyak 38 Poltekkes seluruh Indonesia mulai dari Aceh sampai ke Papua barat, mengikuti rangkaian kegiatan tersebut.
Acara dibuka langsung secara resmi oleh Dirjen Tenaga Kesehatan kementerian kesehatan Republik Indonesia, Drg. Arianti Anaya, MKM.
Selain menampilkan booth pameran dari masing-masing Poltekkes, Edu Health Fair 2024 juga diselingi dengan talkshow dan hiburan.
Setiap Poltekkes menampilkan booth pameran dengan masing-masing keunggulan baik hasil penelitian, inovasi maupun teknologi tepat guna yang telah dihasilkan. Selain itu, semua Poltekkes menampilkan ciri khas daerahnya di pameran tersebut.
Poltekkes Maluku hadir dengan berbagai produk. Produk utama yang ditampilkan dalam kegiatan tersebut adalah homeri Snack bar dan La'emor stick. Kedua produk ini merupakan hasil inovasi Dr. Ety Yuni Ristanty, M.PH., dosen pada prodi Gizi Poltekkes Maluku.
Homeri Snack adalah cemilan yang terbuat dari bahan Hotong yang dicampur dengan kacang mete, kacang kenari, kismis dan madu. Manfaat dari cemilan ini adalah sebagai nutrisi yang memberikan energi yang bisa dijadikan makanan penundaan lapar dengan praktis.
La'emor stick adalah cemilan sehat cegah stunting yang terbuat dari pangan lokal khas Maluku yaitu Laor. Laor merupakan salah satu biota laut khas Maluku atau dikenal dengan cacing wawo. Laor dengan penambahan embal, kelor, mentega, telur dan bumbu lainnya diolah dengan digoreng menjadi stick kaya akan rasa dan renyah.
Selain Laeomor dan homeri, juga ada jus pala, satu tumbu, minyak kayu putih. Selain produk pangan, ditampilkan juga produk hasil penelitian yaitu berupa buku dan karya ilmiah lainnya.
Rombongan Poltekkes dipimpin langsung oleh Direktur Poltekkes Maluku, DR. Betty A. Sahertian, M.Kes, bersama seluruh wakil direktur (DR. Saidah Rauf, M.Sc., M. Asrar, MPH., Abd Rivai S Dunggio, M.Kes), kepala pusat penelitian dan pengabdian masyarakat Cut Mutia Tatisina, M.Kep, dosen peneliti DR. Ety Yuni Ristanty, MPH, staf Deby Nur Fajni, SKM, M. Natsir Ely, SST
